Schnelle Gesunde Lieblingspasta – Wieder mal ein Rezept, das zeigt wie wunderbar schnell gesund gehen kann! Mit Chinakohl, Zuckerschoten und Brokkoli die perfekte Geheimwaffe für unsere Immunabwehr!
Gesunde Lieblingsnudeln
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- 250 g Reisnudeln
- 1 Handvoll Chinakohl kleingeschnitten
- 1 Handvoll Zuckerschoten
- 500 g Brokkoli
- 1 Knoblauchzehe in Stückchen
- Kleines Stück Ingwer in sehr kleinen Stücken
- 3 EL Tamara (glutenfreie Sojasauce)
- 3 EL Apfelessig
- 3 EL Sesamöl
- 1 EL Kokosöl
- Pfeffer
- Salz
Instructions
1
Nudel und Gemüse in einen Topf mit Salzwasser 10 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind.
2
In einer Pfanne Knoblauch mit dem Kokosöl sehr kurz anbraten, Pfanne vom Herd nehmen und nun Sojasauce, Sesamöl und Ingwer hinzufügen und verrühren.
3
Die Nudeln in einem Sieb abgießen und in die Pfanne geben. Vorsichtig umrühren, bis die Nudeln vollständig mit der Sojasauce benetzt ist.
4
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.
Notes
Schmeckt auch superlecker mit Spiegel-Ei!
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